Der Batavia Salat (Lactuca sativa L.) ist dem Eisbergssalat in Aussehen und Geschmack verwandt, seine ursprüngliche Heimat ist Frankreich.

Auch bekannt als "Brüsseler Salat". Der Chicorée (Cichorium intybus) hat längliche, weiße, leicht gelb geränderte Blätter, die eng an den Kern anliegen. 

Der Chinakohl (Brassica pekinesis) ist ein großer, zylindrischen Salatkopf mit zarten Blättern, die von kräftigen Rippen durchzogen sind.