Bio-Aktionstage: Bio im großen Stil

Grüne Hügel, in den Tälern liegen Wolken, aber oben scheint die Sonne. Die angenehme Ruhe wird nur durch das leise Gebimmel der Kuhglocken unterbrochen. So idyllisch ist es auf dem Hof von Familie Martin aus Vorarlberg. Neben weißen Legehennen, die auf den saftigen Wiesen scharren und es sich im Schutz der Büsche gemütlich machen, findet man auch Schafe, ein Pony und natürlich die besagten Kühe. Sie verbringen den Sommer gemeinsam mit den Kälbern oben auf der Alpe, im Herbst geht es zurück zum Hof und den tiefer liegenden Wiesen. 

Trotz der Idylle betreibt Familie Martin in Kooperation mit einigen Partnerbetrieben die größte Bio-Direktvermarktung in Vorarlberg. Mehl, Nudeln, Eier und Fleisch werden direkt nach Hause geliefert. Zusätzlich werden auch einige öffentliche Stellen sowie Gastronomiebetriebe beliefert. Wie das alles biologisch und möglichst nachhaltig möglich ist, hat sich gemeinsam mit uns Bloggerin Nadin angesehen. Ihre Eindrücke findest du hier.