Bio ist ein Versprechen, das sich nicht nur auf die Qualität der Produkte bezieht, sondern weit darüber hinausreicht. Viele Menschen kaufen Bio, weil ihnen Umwelt- und Klimaschutz wichtig sind, vor allem aber auch, weil sie besonderen Wert auf Tierwohl legen. Natürlich und artgerecht soll die Haltung sein, respekt- und liebevoll der Umgang mit dem Tier. Gleichzeitig - Stichwort Klimawandel - soll der ökologische Fußabdruck in der Produktion so klein als möglich sein.
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